sábado, 4 de março de 2017

Almoço de hoje


Olá! Hoje venho partilhar o meu almoço: pão integral de sementes barrado com abacate e acompanhado com ovo escalfado, rúcula e tomate, tudo temperado com uma mistura de ervas aromáticas. Estava uma delícia!



Escusado será dizer que existiu terror, nomeadamente, uma cara de pânico do meu companheiro do lado: "Como é possível comer isto? Mas que raio de almoço é este? Vais ficar com fome ...". Agradeço a preocupação, mas não, não fiquei com fome. O abacate contém uma gordura denominada de ácido oleico, que demora mais tempo a ser digerido pelo nosso corpo, o que faz com que nos sintamos saciados por mais tempo. Para além disto, a gordura do abacate ajuda a diminuir o colesterol mau, aumentando o denominado de colesterol bom, prevenindo assim inúmeras doenças. Apesar do seu índice calórico, o abacate também possui muitas fibras que prolongam a tal sensação de saciedade. Por isso, não, não passei, nem passo fome.

sexta-feira, 3 de março de 2017

A Vida De Um Abacate


Olá, chamo-me Maria e este é o meu novo espaço. Criei este blog com o intuito de partilhar as minhas mudanças alimentares. Desde há muito tempo que sinto que necessito de mudar a minha alimentação, não só pela parte estética, mas essencialmente pela saúde, uma vez que noto que a alimentação que tenho não me tem trazido benefícios. É muito difícil realizar uma mudança tão radical, convivendo com uma família que está habituada há várias gerações a uma alimentação tradicional, baseada em carnes, refogados, fritos e blá blá blá. Desde muito cedo que luto com a minha família, tentando mudar alguns aspetos da sua alimentação, mas ainda hoje as respostas que recebo são: "Mas porquê? Vais virar passarinho? Só comes sementes! Carne é que é alimento... Como é que vais viver sem comer carne??? Nem uns bons hamburguês? Como é a vida sem uma alimentação sem feijoada e um cozido à portuguesa???".
Bem ... e tem sido assim o meu dia-a-dia, vou de arrastos com a famelga... só que estou tão cansada. Deixei de ser apreciadora de carnes vermelhas (porco e vaca), comendo apenas carnes brancas, tais como peru e frango, apesar de viver muito bem sem comer nenhum naco de carne. Não posso dizer que alguma vez serei 100% vegan ... vegetariana conseguiria. Calmamente e passo a passo, tenho conseguido substituir muitas refeições de carne por vegetais e leguminosas e as tais sementes "de passarinho".
As pessoas que me rodeiam não aceitam muito bem estas minhas decisões, visto não concordarem com as mesmas, o que se torna complicado, uma vez que estou a comer e tenho a família a olhar para mim e a pensar "Coitadinha ... passou-se da cabeça ... como é que alguém consegue viver comendo só isto?". E pronto ... é muito complicado. Uma luta que dura à muitos anos, sendo que por isso tenho ido na onda deles e alimentando-me como eles. Ainda me lembro da minha mãe, quando eu era mais nova, me ter levado à médica muito preocupada comigo, pois eu fazia uma desintoxicação às segundas-feiras. Lixou-se. A médica disse que eu fazia muito bem e a minha mãe saiu de lá gracejando que o mundo estava doido e que os médicos já não eram os mesmos.
Em suma, tem sido assim a minha vida, até que agora eu disse: BASTA! Vou comer o que me der na gana, vou enfardar abacates, a minha chia, a minha linhaça, o que eu quiser!! Mas é claro, nada de radicalismos, tudo com calma e cabeça. Adoro comida vegan, mas não serei capaz de seguir uma dieta a 100%, pois não conseguirei deixar por exemplo, o meu rico ovo, queijinhos, iogurtes (leite nem tanto, não aprecio)... ou seja, por agora poderei dizer que sigo uma dieta ovolactovegetariana. Com a criação deste blog pretendo criar um diário desta minha nova dieta e dos muitos comentários "divertidissimos" que oiço durante as minhas refeições, bem como as caras de pânico e terror perante a alimentação que tenho.